Как спасти терамису)

В выходные решили себя побаловать вкусненьким. Олег жаждал кибинаи и манты, но постепенно сошлись на неполезном, но нежно любимом терамису.
Рецепт стандартный http://www.edimdoma.ru/retsepty/45966-tiramisu-klassicheskiy , однажды уже проверенный. И всё бы хорошо, но яйца решительно отказались взбиваться в крепкую пену. Как выяснилось при внимательном изучении упаковки, им было 10 дней от роду, они оказались слишком стары для этого... Пришлось выкручиваться. Ситуацию спас желатин, разведённый в молоке и добавленный в крем. Отлично, надо заметить, получилось: и крем нужной консистенции, и вкус совершенно не изменился.
Да, ещё печенья "пальчиками" в магазине не нашлось, но это нас не остановило)
Для того, чтобы добавить комментарий,
войдите или зарегистрируйтесь